애호박덮밥 만들기 참치 호박볶음 한 그릇 요리

애호박덮밥 만들기 참치 호박볶음 한 그릇 요리 오늘의 저녁은 애호박덮밥이다. 다 죽어가는 애호박으로 반은 부침개를 해먹고 남은 걸로 오늘은 참치 호박볶음을 만들어 덮밥으로 만들어 보았다.

애호박의 달큼함과 참치의 고소함 그리고 매콤함이 만나 감칠맛 뿜뿜이라 계속 손이 가는 메뉴이다. 애호박은 겨울에 비해 많이 저렴해진 식재료 중 하나인데 활용도도 좋다.

무엇보다 건강에도 좋다는 거~! 식이섬유가 풍부하고 부드러워서 소화가 잘 되기에 위가 약한 사람들에게 좋은 야채이다.

또 칼륨이 많이 들어있어 나트륨 배출을 도와주고 혈압을 안정시키는데도 효과적이라고 하니 굿굿. 그럼 한 그릇 요리로 후다닥 만들 수 있는 애호박덮밥을 만들어 보자!

* 유튜버 유지만님의 레시피를 참고해서 만들었어요 :) 재료 준비(1인분) 애호박 1/2개 참치(85g) 1캔 밥 1공기 양파 1/6개 대파 약간 마늘 3~4알 참기름 1큰술 물 2큰술 후추 약간 김가루 약간 소스 간장 1큰술 고춧가루 1큰술 굴 소스 1/...