속초 오징어순대 봉포머구리집 직송 누룽지 아바이순대 500g 속초 봉포머구리집 naver.me ▷ 속초에서만 맛볼 수 있는 진짜 아바이순대의 정통성을 담았습니다. 봉포 머구리집에서 직접 만든 오징어순대를 그대로 직송 받아, 집에서도 현지 그대로의 깊은 맛을 경험할 수 있습니다. ▷ 오징어 안에 가득 채운 속살은 당일 잡은 오징어와 신선한 채소, 당면, 그리고 쫄깃함을 더하는 누룽지가 조화를 이룹니다.
씹을수록 오징어의 감칠맛과 고소한 누룽지 식감이 살아 있습니다. ▷ 속초식 아바이순대 특유의 고소하고 담백한 맛을 살리기 위해, 전통 방식 그대로 찌는 과정을 거쳤습니다. 기름지지 않고 깔끔해서 부담 없이 즐기기 좋습니다. ▷ 찜기에 쪄서 바로 먹어도 좋고, 얇게 썰어 기름 두른 팬에 살짝 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다. ▷ 냉동 보관 시에도 해동 후 쪄내면 처음 그 쫄깃함이 거의 그대로 살아납니다.
간편하게 에어프라이어나 전자레인지 조리도 가능합니다...
