집에서 국산 메주로 현대식 장 담그기 세트 사용 후기 된장 담그는 법 및 시기 추천 집에서 장을 담근다는 말이 생소하실 수도 있을 것 같습니다. 저도 원래 된장과 간장은 시판되는 제품들을 사 먹었습니다.
그러다가 3년 전부터 집에서 직접 장을 담가먹고 있습니다. 처음 시작은 홈쇼핑에서 파는 장 담그기 세트를 구매해서 그대로 따라 했습니다.
처음에는 전통적인 방식인 장독대를 사용하지 않고, 현대식으로 플라스틱 누름 통을 사용해서 될 수 있을까 의심부터 되었습니다. 신기하게 한번 해놓고 기다리면 된장과 간장이 나옵니다.
매년 결과물이 괜찮기 때문에 올해에도 장 담그기 세트로 진행했습니다. 직접 장을 담그는 과정과 올해에 언제 담그는 것이 좋을지 알려드리겠습니다.
장 담그기 세트 후기 예전에 구매한 장 담그기 세트는 장독대 역할을 하는 플라스틱 누름통과 생수에 메주, 소금, 숯, 고추가 들어있었습니다. 이번에는 플라스틱 누름통과 생수가 없는 구성을 선택했습니다.
이미 매년 사용하고 있는 ...
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