집에서 된장 간장 키트 세트 베란다 현대식 장 담그고 가르는 방법 좋은날

집에서 된장 간장 키트 세트 베란다 현대식 장 담그고 가르는 방법 좋은날 대략 2달 전, 올해 1월에 집에서 장 만들기 키트 세트를 이용했던 글을 남겼습니다. 이번이 처음이 아니고, 거의 4번째 만들기 때문에 어느 정도 경험이 쌓여가고 있습니다.

그동안과의 차이점이라면 원래 1통만 이용했었는데 이번에는 한 번에 2통을 이용해서 만들어봤습니다. 현대식이라는 이름처럼 간단하게 소금물에 메주를 담그는 정도의 쉬운 난이도입니다.

보관도 베란다나 집 어디에나 놓으면 되기 때문에 걱정이 없습니다. 그렇게 담근 된장과 간장으로 가르는 시기가 바로 60일에서 90일이 지난 시기입니다.

담그면서 미리 된장과 간장을 가르면서 만드는 글을 예고하기도 했습니다. 참고하시면 집에서 된장과 간장을 쉽게 만드실 수 있으실 겁니다.

장 키트 세트로 담그고 가르는 후기 대략 2달이 지난 후에 열게 되었습니다. 소금물에 메주가 들어있는데도 곰팡이가 떠있었습니다.

찾아보니 하얀 곰팡이가 생기는 원인은 햇볕을 잘 못 ...

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