정성 가득한 반찬과 맛있는 삼겹살, 신중동맛집 엄마네삼겹살

친구들과 특별한 식사모임을 위해 찾은 엄마네삼겹살 부천중동본점. 이곳은 예약 후 방문하면 미리 세팅된 테이블과 함께 정성 가득한 반찬들이 인상적이었습니다.

특히, 엄마의 정성 어린 맛과 서비스를 느낄 수 있는 공간으로 기대 이상이었습니다. Previous image Next image 부천에서 부쩍 유명한엄마네삼겹살은 국물이 자작한 파절이와 다양한 반찬들로 특별한 매력을 발산합니다.

사장님의 어릴 적 이야기를 담아낸 국물파절이는 아버지가 사오신 고기와 함께 먹었던 추억이 새록새록 떠오르게 했습니다. 그런 정성이 담긴 맛이 그대로 느껴졌고, 마음까지 따뜻해지는 기분이었습니다.

부드럽고 풍미 가득한 삼겹살 이곳의 삼겹살은 국내산 프리미엄 고기를 사용해 라드유에 초벌 구워내어 육즙이 풍부합니다. 숙주볶음과 함께 먹으면 그 식감은 더욱 살아나는 듯했습니다.

입에서 사르르 녹는 느낌이 일품이었습니다. 정성 가득한 밑반찬들 반찬들은 간단한 듯하지만 그 맛은 깊고 짙었습니다.

파김치, 궁채장아찌...