안녕하세요!! 오늘은 6년간의 직장생활을 접고 자영업에 뛰어들어 벤츠 사는걸 목표로 삼는 저의 샐러드 가게 오픈 과정을 구구절절 써보려고 해요...
눈물 없이 볼 수 없는 스토리 시작합니다. 평균 수명이 늘어나기도 했고 웰다잉 이란 말이 있을 정도로 다들 건강하게 사는 걸 목표로 하잖아요.
그래서 저도 트렌드에 맞추기도 했고 샐러드를 좋아하기도 해서 창업을 결심했는데요. (하지 마세요 라고 외치고 싶지만 이미 오픈이 코 앞이니 열심히 해야겠죠?
ㅎㅎ..) 인천에서 카페를 운영 중인 친언니에게 도움을 요청해서 가장 중요한 것부터 구매 결정을 내리기로 했는데요.
샐러드 가게에선 야채, 과일, 재료들의 신선도 유지가 제일 중요하기 때문에 업소용 냉장고 구매가 제일 시급했어요 ! 사실 업소용냉장고판매 가격 보면 아시겠지만 네..
가격이... 비싸요..
아주 많이.. 매우요ㅠㅠ 하지만!
샐러드 가게에서 냉장고가 제대로 작동하지 않는다? -> 가게를 닫는다 로 귀결되기 때문에...
언니의 말을 ...
