[울산양갈비맛집] 부드러운 양고기 ‘구룡성양갈비양꼬치’

영업시간은 매일 11:00부터 23:50까지이고 브레이크타임이 없으며 연중무휴라는 점이 가장 먼저 눈에 들어왔어요. 주차가 가능하고 단체 이용도 가능하니 방문 계획이 편리했어요. 0507으로 시작하는 전화번호도 남겨두고 예약 여부를 확인해두면 좋을 것 같아요. 1층 옆 가게는 같은 상호의 마라탕집이고, 2층으로 올라가면 구룡성양갈비양꼬치 매장이 나온다는 점도 안내되어 있어요. 계산대 쪽에 술이 모여 있는 분위기도 한눈에 들었고, 매장은 룸을 포함해 넓은 편이었어요. 최소 10명에서 최대 20명까지의 단체석이 구성돼 있고 최대 13명까지 앉을 수 있는 공간도 따로 있어 단체 손님도 여유롭게 이용할 수 있을 것 같았어요. 중국인 운영으로 매장이 청결하고 널널하다는 느낌이 강했고, 내부와 각 방의 분위기가 깔끔했어요. 메뉴는 클릭해서 확인하도록 구성되어 있었고, 실제로는 생각보다 훨씬 다양한 구성이었어요. 기본 소스들과 반찬이 먼저 세팅되고, 무채와 땅콩 등 4가지 반찬이 나왔는데 꼬치류는 10개 단위로 주문 가능하다는 정보가 없어 20개를 주문했어요. 양갈비 20개에 30,000원, 꿔바로우 1개에 18,000원이 주문 목록에 올랐어요. 잡내 없이 신선한 양고기가 두툼하진 않지만 고기 상태가 좋아 보였고 굽는 과정이 자동으로 돌아가서 빠르게 익는 모습이 인상적이었어요. 중간 부분이 빨리 익어 육즙과 기름이 고루 나오는 현상도 좋았고, 고소한 향신료를 찍어 먹으며 맛의 차이를 즐겼어요. 양고기는 제 취향상 많이 좋아하는 편은 아니었지만 이 집은 잡내가 크게 느껴지지 않고 부드럽고 맛있었어요. 꿔바로우는 달콤한 소스가 입에 잘 맞았고 씹자마자 쫀득한 쫄깃함과 찹쌀의 식감이 잘 어울렸어요. 달콤함이 강해 당뇨 주의가 필요하다고 느낄 만큼 맛있었고 바삭하고 쫄깃한 식감이 특히 인상적이었어요. 2명이서 나눠 먹다 보니 양이 생각보다 많아 부분 포장도 하게 되었고, 다양한 메뉴를 경험할 수 있어 만족스러웠어요. 삼산동의 양꼬치, 양갈비 맛집으로 소개하고 싶고, 꿔바로우 맛집으로도 손색이 없는 곳이라고 느꼈습니다. 울산 지역에서의 방문 중 기억에 남는 맛과 분위기를 남겼고, 앞으로도 기회가 되면 다시 찾고 싶은 곳으로 남았습니다.

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[울산양갈비맛집] 부드러운 양고기 ‘구룡성양갈비양꼬치’

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