물없이 오이지 50개 / 100개 담그는법 도대체 설탕, 소금, 식초 비율이 뭐야? 안녕하세요~ 요리똥손입니다.
작년에 오이지 50개를 물없이오이지를 담근 후 정말 맛있게 먹었답니다. 오이지는 아삭하면서도 짜지 않아서 그냥 맨입에 먹어도 좋을 정도였고 오이지 절임물도 버리기 아까워 물을 타서 시원하게 냉오이지 냉국을 만들어 먹었는데요 작년에 그렇게 맛있게 먹다 보니 올해도 오이지를 담아 맛있게 먹어보려고 합니다.
그런데 중요한 것은 소금, 설탕, 식초의 비율에 따라 오이지 맛이 달라지기 때문에 개인적인 취향에 따라 비율을 선택할 필요가 있더라고요 저희 집의 경우에는 짠 음식을 기피하는 타입이라 전통적으로 소금만으로 만드는 오이지보다는 덜 짜면서도 상큼한 오이지 맛을 즐기는데요 오늘은 물없이 오이지 담그는법 설탕, 소금, 식초의 비율에 대해 알아볼게요 올해는 작년을 생각하면서 오이지 100개를 샀습니다. 50개 들이 2팩을 샀기 때문에 각각 50개씩 통에 담아 절여 먹을 생각인데요 우...
#
물없는오이지
#
물없이오이지담그는법
#
설탕소금식초비율
#
오이지100개담그는법
#
오이지50개담그는법
#
오이지설탕비율
#
오이지소금비율
#
오이지식초비율
