지난 6월 가맹1호점 ‘하남미사역점’, 7월 가맹2호점 ‘서울마곡나루역점’을 연이어 오픈한 순살치킨 패스트푸드 프랜차이즈 ‘순살로31’이 신규 가맹점을 모집한다고 밝혔다. 브랜드 관계자는 “순살로31은 전국에 500개 이상의 가맹점을 운영하고 있는 명륜진사갈비의 패밀리브랜드 중 소자본창업이 가능한 아이템을 선보이고 있다. 10평 대의 테이크아웃 전문 매장부터 20평 이상의 홀이 포함된 하이브리드형 매장 등 매장의 규모, 입지, 상권에 따라 적합한 모델을 제시한다”고 안내하며 “특히 순살로31은 뼈 치킨을 과감하게 제외하고 순살치킨의 장점을 내세우며, 식재료를 비롯한 조리 과정을 단순화하며 초보창업자들도 쉽게 운영이 가능하다는 것이 특징이다.
해당 브랜드는 가맹점주와 본사 슈퍼바이저의 일대일 매칭 시스템을 통해 실시간으로 소통하고 매출 향상과 매장 운영에 필요한 부분들을 직접 관리한다. 또한 레시피, 주방 운영, 서비스 교육, 마케팅 전략 등 매장 운영에 필요한 전략들을 제공한다”고 ...
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