아이부터 어른까지 맛있게 먹는 닭칼국수 28개월 된 저희 조카가 제 음식은 안 먹는데 과노찌가 만들어준 닭칼국수를 그릇째 원샷하는 닭칼국수 레시피 시작할게요! 재료 준비와 만들기 2인분 기준 닭한마리, 대파 1대, 양파 1/2개, 진간장 2큰술, 참치액젓 1큰술, 후추 약간, 올리고당 1큰술, 고춧가루 1큰술, 머스터드소스 약간 1 기름을 두르고 닭을 먼저 구워주세요.
닭기름이 나오도록 닭 껍질을 밑으로 향하게 먼저 구워주면 닭 잡내를 잡을 수가 있어요! 2 닭이 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다.
닭기름이 나왔다면 성공! 닭기름으로 국물에 깊은 맛을 더할 수 있어요. 3 물을 약 1L 넣어주고 파 1대, 양파 1/2개 넣고 끓여주세요!
감자를 추가하면 더욱 맛있어집니다. 4 진간장 2큰술, 참치액 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간 넣어서 간을 해주세요! 여기서 핵심 포인트는 참치액이에요!
혹 싱겁다면 소금으로 간을 맞춰주시면 됩니다~ 5 그리고 계속 보글보글 끓이면 28개월 아기...
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