토마토 활용 요리 대저토마토 장아찌 청 토마토 장아찌 텃밭 토마토 요리 중 내가 젤 좋아하는! #대저토마토장아찌 #방울토마토장아찌 #청토마토장아찌 기다리다 지친 덜 익은 초록 초록한 청 토마토 과감하게 땁니다 장아찌로 만드는 건 방울토마토보다는 큰 토마토(대저토마토)가 더 맛나더라고요 이번엔 유럽 토마토만 재배했으니 유럽 토마토로 해보려고요 다음부턴 장마 기간 토마토가 맛이 없으니 장마 기간에 따야겠어요!
기본 피클 레시피 1:1:1 장아찌 레시피 2:1:1:1 장아찌 레시피 기본 공식 물:간장:식초:설탕 2:1:1:1 이 기본 레시피에 입맛에 맞게 싱겁게 하려면 물추가 이런 식으로 나만의 레시피 만들어요 tip1 저는 식초와 설탕을 줄이고 #수제레몬청 #수제청귤청 있는것 그때그때 추가합니다 tip2 요기에 피클링스파이스 반티스푼 넣어주면 맛이 더 고급져집니다 사실 저는 반의반만 ㅋㅋ 제가 좀 심하게 외쿡 향신료 잘 못 먹는 입맛이라 ㅋ 마라탕도 쯔란도 아직 넘어서지 못했어요ㅜㅜ 아...
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초록토마토장아찌
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대저토마토장아찌
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방울토마토장아찌
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수제레몬청
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수제청귤청
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청토마토장아찌
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풋토마토장아찌
원문 링크 : 토마토 활용 요리 No.1 대저토마토 장아찌 만드는 법
