고추부각 만들기 바삭하게 튀기기

고추부각 만들기 요즘 제가 푹 빠져있는 반찬이 고추부각입니다. 울 엄마 시그니처 메뉴가 고추부각인데요.

만들면서 입으로 쏙쏙 들어가고 밥 다 먹고도 앉아서 계속 주워 먹고 바삭하게 튀겨 멈출 수가 없네요. 고추농사 끝나갈 무렵에 우리 밭에도 많은 고추가 있는데..

굳이 장날에 풋고추 사러 가야 한다고 하셔서 .. 더 사려 하시는 걸 제가 들 수가 없어서 말려서 사 온 풋고추 이것이 이제야 빛을 봅니다.

나만 계속 가져다 먹는 고추부각입니다.ㅋ 언니들은 튀겨줘야 먹기에 ㅋㅋ ㅡ오늘 전화로 엄마 고추부각 겁나마이쩡~비결이머양? 하니..

ㅡ물에 담갔다가 튀김가루로 풀쒀서 한 거야~ 고추 또 샀쟌니? ㅡ오~그거 할 때 나 가서 배워야겠다!

겁나마시썽 ㅡ그래 많이 가따먹어 우리 집에서 재배한 고추로 만든 고추부각은 빨강 고추도 섞여있어요. 부각으로 튀겨 먹으면 맛은 똑같습니다.

덜 마른 부각을 가져와 창틀에 두고 말려가며 먹고 있어요. 오늘 끝내기입니다.

고추부각 바삭하게 튀기기 기름 많이 ...