비타민C와 대항해시대의 흥미로운 이야기 : 세계사를 바꾼 10가지 약② [이소장의책읽기]

왜 비타민C의 대중하는 그렇게 더뎠을까? 세계사를 바꾼 10가지 약 // 사토 겐타로 저, 서수지 역 오늘날 다양한 식품에 포함된 비타민C는 영양제나 식품 성분 정도로 인식되지만, 실상은 매우 중요한 의약품이자 인간의 생명을 유지하는데 꼭 필요한 소중한 물질로 알려져 있다. 1 15세기 대항해시대에 뱃사람들을 가장 두렵게 했던 건 전쟁이나 난파가 아니라 괴혈병이었다.

위대한 탐험가 바스코 다 가마가 아프리카 최남단의 희망봉을 돌 때, 이미 160명의 선원 중 100명 이상이 괴혈병으로 목숨을 잃었으며, 18세기 중반 영국 해군은 4년 간 항해에 1천 명 이상을 괴혈병으로 잃었다. 당시 전쟁으로 잃은 승조원은 단 4명이었다. 2 괴혈병, 신석기시대 유적에서도 발견된 매우 오래된 인류의 질병 괴혈병은 전염병의 일종으로 심각한 피로에 시달리며 쇠약해지다 천천히 죽음에 이르는 질병이다.

손가락으로 살갗을 누르면 들어간 자국이 그대로 남을 정도로 탄력을 상실하게 되고, 입에서는 쉴 새 없이 ...

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비타민C와 대항해시대의 흥미로운 이야기 : 세계사를 바꾼 10가지 약② [이소장의책읽기]

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