대구 종로 술집] 수주식당 || 얼큰순두부꽃게탕 퓨전 한식 술집

수주식당은 대구 중구 중앙대로81길 58 1층에 위치한 종로 한식 술집으로, 2014년부터 골목에서 오랜 시간 운영되며 술과 음식을 함께 즐길 수 있는 곳으로 알려져 있어요. 지하철 1호선 중앙로역 1번 출구에서 도보 5분 거리이며, 예약과 포장, 단체 이용이 가능하고 무선 인터넷이 제공됩니다. 주말에는 매장에 손님이 북적이며 어두운 우드톤의 인테리어가 아늑한 분위기를 조성합니다.

주요 메뉴로는 산더미 해물 떡볶이, 화끈버섯 닭떡볶이, 돼지고기 가래떡볶이 등 떡볶이 계열이 유명하고 칼칼조개해장탕, 사골짬뽕탕, 입벌려 홍합어묵탕, 얼큰순두부꽃게탕, 고주장제육 비빔면, 삼겹살 숙주볶음, 닭고기 카레 볶음면, 부추잡채볶음 등 다양한 퓨전 한식 안주가 준비됩니다. 수주식당은 50여 종의 한국술을 포함한 증류주, 과실주, 혼성주, 막걸리, 약, 청주, 하이볼, 스파클링 과실주 등을 갖춰 술 선택의 폭이 넓은 편이에요.

실제 방문 시에는 소주와 맥주를 중심으로 얼큰순두부꽃게탕과 묵은지 한라산 볶음밥, 감자고로케를 함께 주문해 맛볼 수 있습니다. 얼큰순두부꽃게탕은 꽉 찬 꽃게와 부드러운 순두부가 어우러진 진하고 매운 국물로, 중화면을 함께 넣어 면까지 즐길 수 있어요. 묵은지 한라산 볶음밥은 묵은지의 감칠맛이 강해 특징적이지만 호불호가 다소 갈릴 수 있습니다. 감자고로케는 바삭하고 속이 촉촉해 식감이 뛰어나며, 서비스로 받은 타코야끼도 바삭한 식감과 풍부한 식감을 제공합니다. 연말 주말의 북적임 속에서도 매장은 조용하고 아늑한 분위기를 기대할 수 있으며, 2~4명이 적당한 공간으로 구성되어 다인 방문 시 의자 추가로 최대 5명까지 수용이 가능해요. 다음 방문 시에는 메인 메뉴인 산더미해물떡볶이와 다양한 전통주를 추가로 맛보고 싶다는 생각이 남습니다.

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