대구 삼덕동 횟집] 환호섬 || 동성로 방어 맛집 스끼다시 많은 횟집

대구 삼덕동의 횟집이자 방어 전문점으로 소개된 환호섬은 겨울 제철 방어를 중심으로 다양한 해산물 메뉴를 함께 선보이는 곳이다. 대구 중구 공평로8길 47 1층에 위치하며 월~토요일 17:30~02:00 (라스트 오더 01:00), 일요일은 휴무다. 지하철 2호선 경대병원역 1번 출구에서 도보 6분 거리에 있고 가게 앞 주차 한 대가 가능해 대중교통과의 연계가 비교적 용이하다.

입구를 지나 수조를 확인한 뒤 자리에 앉으면, 기본 스끼다시를 포함해 다양한 안주가 차례로 나오는 시스템이다. 메뉴는 모둠회(광어, 참돔, 연어, 밀치, 제철 생선)와 겨울 별미로서의 방어를 주력으로 하며 해산물 국물, 매운탕, 오뎅탕, 골뱅이탕 등 국물류도 구성된다. 스끼다시는 쌈 채소, 생강, 마늘, 쌈장 등 기본 구성이 다채하고, 무침회·일본식 해산물 초무침인 스노모노, 아삭한 오이와 조개가 어우러진 식전 안주, 납작 만두, 김밥 등 다채한 라인업이 이어진다. 방어를 중심으로 한 접시에는 등살·뱃살·배꼽살 등 부위를 골고루 맛볼 수 있으며, 두툼하지도 얇지도 않은 두께가 식감을 살려 준다. 방어의 기름진 풍미를 살려주는 참기름 쌈장 조합이 추천되며, 김밥과의 궁합도 제시된다.

특히 방어의 부위별 식감 차이가 큰 편이고, 배꼽살처럼 지방이 많은 부위의 고소함이 돋보인다. 한상 차림은 대방어를 비롯한 해산물의 질이 좋고, 스끼다시의 양도 푸짐해 가격 대비 가성비가 높은 편이라는 평가가 많다. 단새우 3마리와 함께 제공되는 경우도 있어 구성의 다양성을 체감할 수 있다. 분위기는 깔끔하고 레트로한 느낌이 있으며, 다채로운 안주와 함께 맥주나 하이볼류와의 조합이 잘 맞는다는 점도 특징으로 꼽힌다. 방어의 계절이 지나가기 전 대구 동성로 및 삼덕동 주변에서 가성비 좋은 방어 맛집을 찾는 이들에게 환호섬은 방문 가치가 높은 선택지로 여겨진다.

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