대구 평리동 맛집] 스시장 본점 || 정갈한 한상 대구 초밥 맛집

대구 평리동 맛집 스시장 본점은 평리로 275 1층에 위치해 있으며 매일 11:00부터 23:00까지 운영하고 브레이크 타임은 15:00~17:00이다. 주차는 건물 뒤쪽에 세대 정도 가능하지만 상하차를 고려해 뒤쪽 골목 주차를 이용하는 편이 편하다. 인근 아파트 주민들에게도 주차 공간이 여유로운 편으로 알려져 있다. 외관은 모던하고 깔끔한 인테리어에 노란 조명이 더해져 고급스러운 일식집 분위기가 연출된다.

실내는 일본식 따뜻한 우드톤으로 꾸며졌고 ㄱ자 형태의 바 테이블을 중심으로 배치되어 있다. 4인 테이블도 두 세트가 마련되어 있어 가족 모임은 물론 차분하고 조용한 분위기에서의 혼밥이나 데이트 장소로도 적합하다고 느껴진다. 방문 시 한 자리가 남아 있었으나 바 테이블에 앉아 여유로운 분위기를 즐겼다.

런치 세트는 초밥 8피에 장국과 감자고로케 1피로 구성되며 가격은 1만 2800원으로, 점심 시간에 런치 세트를 즐긴다면 더 매력적일 것이라는 생각이 들었다. 주문 후에는 샐러드와 장국이 먼저 나오고 샐러드 소스는 고소한 참깨소스여서 맛이 좋고 구운 가지도 곁들여져 초밥이 나오기 전부터 입맛을 돋운다. 스시장 본점의 대표 메뉴로는 연어 10피, 연어 10피+광어 10피, 왕새우튀김 4피 등이 있으며 단품 구성도 가능하고 연어초밥과 광어초밥은 각각 주름살 같은 선명한 색감과 촉감을 자랑한다.

주문은 각자의 취향대로 선택하는 방식으로 진행되는데, 연어초밥은 부드러운 식감과 고소한 풍미가 입안을 가득 채우고, 광어초밥은 흰 살의 담백함과 은은한 단맛이 돋보인다. 연어와 광어를 함께 맛볼 수 있는 세트도 잘 어울리며, 새우튀김은 통째로 튀겨져 바삭하고 살이 꽉 차 있어 뜨거울 때 가장 맛있다. 우동은 감칠맛이 가득해 국물까지 남김없이 즐길 수 있다.

전체적으로 신선한 재료와 정갈한 한 상의 구성으로 대구 평리동 초밥 맛집 중에서도 스시장 본점은 조용하고 품격 있는 분위기에서 초밥과 해산물 요리를 함께 즐길 수 있는 장소로 평가된다. 사장님이 혼자 운영하는 만큼 여유 있게 방문하면 좋으며 특별한 날이 아니더라도 부담 없이 가볍게 맛있는 초밥을 맛볼 수 있는 곳으로 추천된다.