칼국수와 칼제비 요즘같이 비 오는 날에는 어김없이 생각나는 칼국수와 수제비 저는 포항 주민이 아닌데도 신흥분식 때문에 종종 포항 여행코스를 짜기도 해요. 아는사람만 아는 로컬 맛집이랍니다.
포항 신흥분식에서는 테이블마다 뚝배기에 깍두기를 담아서 주는데요 편하게 마음껏 덜어먹을 수 있어요. 깍두기가 아삭하고 달콤 시원해서 칼국수 수제비랑 먹으면 딱 맛있는 양념이에요!
비법이 궁금하네요. 기본 반찬 다대기와 고추, 깍두기 한 접시, 역시나 맛있었던 직접 만드신 것 같은 집 된장.
저는 칼국숫집 방문하면 겉절이나 깍두기가 맛있는 곳, 면을 직접 뽑아서 식감이 탱글탱글하고 육수는 맑으면서 진한 곳을 좋아해요. 여기가 바로 그런 곳이에요.
저희가 주문한 메뉴는 칼국수 1, 칼제비 2입니다. 남편과 저는 칼제비를 시켰고 아이는 칼국수를 더 좋아하기에 따로 주문해 주었어요.
육수를 머금은 수제비가 고소하고 쫀득쫀득한 식감이 제대로에요 개인적으로 칼제비를 주문하시길 바라요. 메뉴판 칼국수, 수제비...
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원문 링크 : 포항 칼국수 수제비 현지인 맛집 신흥분식
