오늘의 추천 메뉴 - 백종원삼계탕끓이는법 백종원삼계탕끓이는법 https://blog.naver.com/hosubing/221738973955 여수 시내를 나가게 되면 자주 먹는 삼계탕ㅎㅎ 손쉽게 뚝딱해보려고 해요. 백종원삼계탕끓이는법 01.
찹쌀을 깔끔히 세척한 후 물에 담가 약 1시간 불려 체에 밭쳐 물기를 없애준다. 02. 준비된 닭의 날개 첫마디와 꽁지를 잘라 제거한다.
닭 모가지 껍질 안쪽에 기름을 없애고 배 안에 손을 이용해 기름 덩어리(지방)을 제거한 뒤 깔끔하게 씻는다. 03. 닭의 뱃속에 불린 찹쌀을 넣고 밤/대추/마늘/인삼을 1/2 정도 채워서 넣어준다. 04.
닭목이 안 풀어지도록 꼬챙이 등으로 끼워서 단단히 고정시킨다. 05. 닭의 다리 한쪽 껍질..........
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