안녕하세요. 과일을 너무나 사랑하는 남자~ 과일사랑꾼입니다.
오늘은 토마토와 감자에 있는 솔라닌 성분에 대해서 이야기를 해드리려고 합니다. 솔라닌이란 무엇이며, 어떤 성분이 있길래 조심해야 될까요?
자~ 들어가봅시다. 위의 사진은 대저짭짤이토마토 사진입니다.
근데 파랗쥬? 보통 토마토는 파란색일때 드시면 아니되옵니다.
왜 그러냐면 쓴맛이 날수가 있기 때문이에요. 쓴맛이 난다면 바로 솔라닌이라는 독성때문입니다.
감자 아시죠?? 우리가 흔히 먹는 감자에 싹이 있습니다.
거기에도 솔라닌 독성이 있습니다. 덜 익은 토마토에도 마찬가지로 있답니다.
그래서 익혀드시는게 가장 중요해요^^ 짭짤이토마토가 후숙된 사진입니다. 보..........
부산대저짭짤이토마토에도 솔라닌 성분이 있다, 감자 독성에 대한 요약내용입니다.
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