야매 요리, 수육

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제 야매요리는 수육입니다. adiosmary, 출처 Pixabay 어디선가 저수분 수육이 맛도 좋고 영양소 파괴도 적고 좋다고 해서 따라해봅니다.

냄비 아래쪽에 내 마음대로 야채를 깔고 돼지고기에는 된장을 살짝 바른 뒤에 냄비에 넣은 다음 다시 돼지고기 위쪽에도 양파며 마늘, 과일까지 넣고 싶은 것 마음껏 넣고 (저는 양파껍질도 좋다고 해서 안쪽 양파껍질도 삶을 때는 넣어요) 혹시 수분이 하나도 없으면 혹시 탈까 봐 집에 있는 아무 야채 즙이나 과일즙을 한포 첨가한 다음 보글보글 천천히 끓입니다! 야채가 흐물흐물에 질 때까지 충분히 푹~ 끓이기.

야채가 모두 제 모습을 감추고 물이 되어서 그런가요? 저수분이 아닙니다.

제가 탈까 봐 물도 한 컵 더 넣었었나요? 어쨌든 오늘 저녁은 이거로~^^ 접시에 담으면 예쁘겠죠?

ㅎ...