1인 가구라면 다 공감하는 얘기겠지만, 집에서 요리를 해먹고 싶어도 남는 식재료가 버려지는 게 싫어서 고민할 때가 많다. 특히 대파나 다진 마늘, 청양고추는 아무리 소량을 주문해도, 한 번 음식을 할 때 많이 들어가봤자 몇 숟갈 정도도 안 들어간다.
그러니 결국은 남기 마련이고, 채소다보니 되도록 빨리 먹지 않으면 상하기가 십상이다. 그래도 음식을 맛깔나게 만들어주는 다진 마늘과 대파, 청양고추는 포기하기 어렵다.
그래서 나도 방법을 찾다가 알게 된 동결건조 식재료. 누군가 내 맘을 알고 만들어준 것 같아~ 동결건조의 제일 큰 장점은 아무래도 보관기간이 길고 보관도 간편하다는 것이다.
휴대용으로도 괜찮아서 캠핑이나 여행갈 때도 들고 가기 편하다. 동결건조 방식은 오로지 원재료만 동결시켜 만들기 때문에 따로 첨가되는 게 없어서 더 좋다.
만약 오래 보관하기 위해서 첨가물을 넣어야 했다면 나는 동결건조 식재료를 사먹지 않았을 거다. 이번에 마켓컬리에서 장을 보면서 동결건조 다진 마늘과 ...
#
ID_maple827
#
다진마늘
#
대파
#
동결건조
#
마켓컬리
#
마켓컬리추천
#
마켓컬리추천상품
#
오늘도컬리
#
청양고추
