두릅전 만들기 참두릅전 레시피 찹쌀가루전분 반죽비율로 튀김처럼 바삭쫀득 두릅부침개 요리 봄 향 가득한 참두릅 제철에 많이 드시고 계시죠 오늘은 맛난 참두릅으로 두릅전 만들기 레시피 준비해보았어요. 거의 일년에 한번 꼴로 넉넉하게 먹을 수 있는 봄 제철 이 맘때 먹는 두릅이라서 튀김으로 두릅요리 를 할까 하다가 기름이 부담스러워서 두릅튀김 만큼 바삭하고 쫀득하게 두릅전만들기 해보았답니다.
튀김 못지않게 쫀득하면서도 바삭한 비법은 찹쌀가루와 전분가루를 섞어 두릅전반죽을 만든건데요. 기름을 넉넉하게 둘러 약간 튀기듯 부쳐내는 두릅부침개 향긋한 봄내음 하며 ~ 바삭한 식감까지 얼마전 담갔던 풋마늘장아찌 간장을 튀김소스로 찍먹했더니 조합이 환상이더라고요.
맛있는 두릅전레시피 알려드릴게요. 두릅전 만들기 참두릅전 레시피 찹쌀가루전분 반죽비율로 튀김처럼 바삭쫀득 두릅부침개 요리 참두릅 400g, 찹쌀가루 4큰술, 전분가루 5큰술, 얼음 조금, 물 반컵, 소금, 식용유 넉넉히 , 햄 꼬치 선택 두...
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