한라봉청 한라봉청 만들기 수제청 수제 과일청 레시피 겨울음료 한라봉요리 겨울 제철 과일 중 만감류를 많이 먹게되죠 곧 한라봉 철이기도 한데요. 아시는 분이 스마트팜으로 한라봉 농장을 하시는데, 본격 출하 전 솎기 작업을 하셨다면서 한라봉청 담그라고 갖다주셨어요.
수제청 한라봉청만들기 저도 사실 한라봉청만들기 는 처음인데요. 보통의 수제 과일청만들기 처럼 껍질까지 활용해서 만들면 된다시길래 맛있을것 같아 직접 만든 수제청 이에요.
한라봉은 청으로 만들면 향이 더 좋다 그러더라고요. 알속 키우기 위해서 솎아낸 거라 그런지 크기가 작기도 하고 청귤 마냥 푸릇한 한라봉도 섞여있었답니다.
한 이틀 뒀다 만들었더니 후숙 과일인터라 그 사이 또 살짝 익었더라고요. 과일청종류 는 참 다양한데요.
늦가을에서 초겨울엔 보통 유자청 생강청을 많이 담그는데, 색다른 한라봉청 이라니. 수제청담그기 설탕 비율만 알면 어렵지 않으니 맛있게 만들어보아요.
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