새우파전 레시피 바삭바삭하게 튀김가루로 부침개 만들기 겨울비도 추적 추적 오고~ 날도 쌀쌀하니 따뜻하게 갓 부친 부침개가 생각나서 기름 냄새 좀 풍겼어요 양념 하려고 남겨둔 쪽파랑 냉동실에 새우튀김하려고 사뒀던 노바시새우 이용해서 새우파전 만들었지요 저녁밥 먹어야하니까 딱 한장만 호다닥 부쳐서 부족한 듯 맛있게 냠냠~ 부침개 반죽은 튀김가루로부침개 해도 바삭바삭 맛있게 만들수 있거든요. 튀김가루부침개 반죽물 비율도 가루랑 물과 1:1 이면 충분하고요 얼음물이면 좋겠지만 차가운물로만 반죽해도 튀김가루로 묽게 부쳐내면 바삭바삭하다니까요~ 반죽 만들 때 액젓 살짝 더해주면 감칠맛까지 있어서 해물 없어도 해물파전맛으로 만들수 있으니 꼭 액젓으로 간해보세요 쭉쭉 찢어 먹어야 더 맛있는 파전레시피 시작해보아요.
노바시새우 파전! 통으로 들어가니 더 맛있나?!
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