다이어터들에게 지옥인 식단, 퍽퍽한 닭가슴살만 매일 먹다 보면 물리기도 하고.. 먹는게 낙인데 식사시간이 참 즐겁지 않습니다..
그.래.서 닭가슴살을 정말 맛있게 먹을 수 있는 닭가슴살 볶음밥을 만들어 먹었어요. 위 사진처럼 빨간 파프리카 등 여러가지 채소를 넣고 볶아 먹으면, 색감도 이쁘고 맛도 정말 좋답니다!
다이어트 음식답게 닭가슴살 볶음밥에 들어간 '밥'은 '현미콩밥'으로 볶아주었어요. 현미 특유의 까끌까끌 거림을 싫어하시는 분들도 약불로 두고 여러가지 채소들과 닭가슴살을 넣어서 촉촉하게 볶아 먹으면 괜찮을거 같아요.
재료 준비 (2인 기준) 올리브유 약간 냉동 닭가슴살 2개 양파 1개 대파 1대 파프리카 1개 밥 2공기 양념- 굴소스 1.5T 진간장 2~3T 참기름 1. 팬에 올리브유를 살짝쿵 둘러주고, 약불에 닭가슴살을 굽는다.
저는 냉동 닭가슴살을 대량으로 구매해서 삶아놓은 다음, 다시 소분해서 냉동해둔걸 사용했어요. 모던푸드, 두메산골 업체의 닭가슴살은 1kg에 1만원...
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