초기이유식- 청경채완두콩소고기미음 (쌀가루, 냄비이유식)

알콩맘입니다! 오늘은 초기이유식 2단계 <청경채완두콩소고기미음> 만들어 볼게요!

알콩맘은 <한그릇뚝딱> 과 <튼이이유식> 책을 참고하여 이유식 스케줄을 계획하고 조리하였습니다. 청경채완두콩소고기죽 재료 초기쌀가루 20g, 소고기 우둔살 20g, 청경채 30g, 완두콩 30g, 보관용기 3개, 계량컵, 저울, 냄비, 스패츌라, 스푼, 칼(육류용, 채소용) (쌀가루 16배죽로 물 총량은 320ml 필요했고, 불린쌀을 이용하시는 분들은 8배죽에 해당하는 양으로 물을 준비하세요.) 1) 소고기 찬물에 핏물 제거(1시간) 2) 청경채 손질 베이킹소다 푼 물에 5분 담군 후 흐르는 물에 헹굼 → 잎파리만 잘라줌 3) 청경채 데치기 분리한 청경..........