안녕하세요~~~뚜앙이에요 저번주말 이모댁에 가서 저녁에 술한잔을 하기로 했는데 이모부께서 전복버터구이를 해주셨어요~~ 맥주와 함께 딱!! 좋은 안주였어요 오늘은 맛있는 치즈 전복버터구이 만드는걸 보여드릴게요 by.오이모부 감사합니당!!!
재료 전복 버터 마늘 치즈 싱싱한 전복을 씻어서 껍질을 떼어낸 후 손질해 주세요 (내장을 함께 넣어서 먹었어요~~) 내장을 안드시는 분은 이때 내장을 떼어주세요~~~ 전복껍질은 나중에 플레이팅 할 때 사용하신다고 깨끗하게 씻어서 한쪽에 두었어요 *전복 껍질은 숟가락을 사용해서 쉽게 분리 할 수 있어요* 전복에 칼집을 내서 양념이 골고루 스며들 수 있게 해주세요~~ 이제 마늘을 꺼내고~~ 요리준비 완료~~ 버터를 한스푼 덜어내고 녹여주세요~ 녹은 버터에 마늘을 넣어서 볶아주세요~~ 마늘이 살짝 노르스름해졌을때 손질해 둔 전복을 넣고 볶아주세요~ 고소한 향이 온 집안에 퍼졌어요~~ 굳~~~ 전복이 말랑말랑 다 익으면 불을 뜨꼬 오븐용 접시에 껍질을 올리...
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