아침에 쉽게 만들 수 있고 든든한 하루를 시작할 수 있는 떡국. 아이들에게 아침으로 주면 호로록 한 그릇을 뚝딱 비우며 등교합니다.
전날 나름 전처리로 떡국 육수를 뽑는 쉬운 방법을 알려드리겠습니다. 떡국용 멸치육수 레시피 물 1L 다시마 3조각 표고버섯 육수용 멸치 1줌 무 조금 소금 1티스푼 후추 조금 장실의 야매요리 육수의 종류가 고기육수냐 멸치육수냐 생각하시면 됩니다.
간단하게 떡국 만들 수 있는 방법은 시중에 파는 사골육수를 2봉지와 떡국떡을 넣고 바로 끓여 드시면 됩니다. 저는 깔끔한 멸치육수를 만들었습니다. 1 냄비에 물을 넣고 다시마 3조각을 넣습니다.
그리고 끓여 줍니다. 2 육수용 멸치를 다시백에 넣습니다. 미리 멸치 내장을 제거해서 만들어 놓으면 편리합니다. 3 다시백에 넣은 멸치를 함께 넣고 끓입니다.
우러나는 시간이 길어야 깊은 맛이 나죠. 4 무를 넣습니다. 큼직하게 넣는 것보다 슬라이스를 해서 넣으면 더 빨리 우러납니다. 5 소금과 후추를 넣습니다.
소금은...
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원문 링크 : 초간단 떡국 멸치육수 레시피로 초등학생 아침메뉴 고민 해결
