민어는 여름이 제철이라고 알려져 있습니다. 생선은 산란기 직전에 먹어야 지방이 풍부하고 맛이 좋습니다.
민어 산란기는 8~9월이니 6~7월이 가장 맛있죠. 옛날에는 인천 민어가 알아줬는데 요즘은 인천에서 안 잡히고 목포 쪽에서 잡힙니다.
그리고 교통과 보관법이 발전해서 겨울에도 민어를 즐길 수 있습니다. 바로 반건조 민어를 민어찜이나 민어탕으로 먹는 거죠.
민어찜은 지난번 포스팅에 있으니 참고해 주세요. 손쉬웠던 반건조 민어찜 만들기 레시피 알려드려요.
민어요리 추천 안녕하세요. 장실입니다.
최근들에 한파가 찾아왔어요. 이렇게 추운날 몸보신 음식은 어떤게 있을까요??
피... blog.naver.com 아무래도 겨울에는 국물요리가 최고입니다. 이번 포스팅은 민어탕 레시피를 알려 드리겠습니다.
얼큰한 빨간 매운탕 같은 민어탕이 아닌 깔끔하고 개운한 민어 지리탕입니다. 민어를 푹 고아서 만든 뜨끈뜨끈한 진한 국물은 겨울철 보양식으로 최고입니다.
자~ 민어탕 만들기 레시피 시작합니다. 민...
#
겨울보양식
#
반건조민어요리
#
반건조민어
#
생선탕
#
민어탕
#
민어지리탕
#
민어요리
#
민어맑은탕
#
민어요리추천
#
민어탕끓이는법
#
민어탕만들기
#
냉동민어탕
#
반건조민어탕
#
생선요리
#
민어탕끓이기
원문 링크 : 겨울보양식 반건조 민어탕 만들기 생선요리 레시피
