한 달에 적으면 3번 많으면 7번은 떡볶이를 먹습니다. 떡볶이를 많이 좋아해서 집에서 만들어서도 먹는데, 오늘은 저녁으로 떡볶이를 만들어 먹었습니다.
작년에 요리를 배웠었는데 그때 배운 국물떡볶이 레시피를 활용하였습니다. 야채는 집에 있는 걸 뭐든 넣어도 될 것 같고요, 국물 레시피를 소개하도록 하겠습니다. 1-2인분 기준입니다. -- 국물 재료 -- 물 400g 고추장 2큰술 설탕 1큰술 (고춧가루 1큰술)-생략 물엿 1큰술 간장 1큰술 마늘 조금 떡 200g 오뎅 1장 양배추, 양파, 깻잎, 파 우선 떡볶이 국물을 만드는데, 위에 있는 재료를 다 섞어주면 되고, 맵기는 고춧가루로 조절하면 됩니다.
전 매운 것을 잘 못 먹어서 고춧가루는 넣지 않았습니다. 야채는 원래 레시피에는 깻잎이 있었는데, 없어서 빼고 양배추 조금과 집에 있던 팽이버섯과 양파를 넣었습니다.
파란 것은 파가 아니라 양파가 싹이 나서 파 대신으로 사용하였습니다. ㅋㅋ 그리고, 쫄면 사리가 집에 있어서 저는 쫄볶기...
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원문 링크 : 국물떡볶이 만들기
