오늘은 감자요리! 맘카페에서 어느분이 감자조림을 너무 맛있게 하셨길래 레시피를 물어봤어요!
전 꼭 감자가 으깨지고 곤죽이 되던데.. 한번 삶아서 하신다기에!
저도 도전 감자4개 새송이버섯1개 양파 1/3개 마늘분말 1스푼 (밥수저기준) 식용유 2스푼 간장 6스푼 올리고당 5스푼 감자를 깍뚝썰기해서 물에 담가두고 냄비에 물끓이기! 감자조림 황금 레시피!
나갑니다~~!!! 물이끓으면 깍뚝썰기 감자를 물빼고 냄비에 넣고 5분 끓이기. 5분 끓이고 찬물에 헹궈.
체에 바쳐둬요. 그리고 새송이버섯.양파 깍뚝썰기.
새송이 버섯은 감자보다 크게 썰어요~ 전 비슷하게 썰었더니..너무 작아졌어요~~ 감자보다 2배크키로 썰어도 될듯요. 그리고 체에 건져둔 감자 새송이버섯 양파를 궁중팬에 다 쏟아붓고 식용유2스푼 마늘분말 1 간장 6 올리고당 5 넣고 중간불에 뒤젹거려주며 살살 볶아줍니다~~ 감자도 이왕이믄 똑같은.
크기로. 대충썰었더니..작은건 다 익고 큰건 덜 익어서 수저로 볶으며 잘랐답니다ㅋㅋㅋ ...
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원문 링크 : 반찬만들기 감자조림 레시피(새송이감자조림)
