오늘은..어제의 치킨..닭 반마리 해서 부족했던 아이들. 또 해달라하고 기름도 버리기 아까우니!
냉동실속 항시 있는 돼지앞다리살을 꺼내요~^^ 맛남의광장 돼파볼이 생각나서 따라하기로! 파는 아주 많아요.
시어머니가 심으신게 아주 쑥쑥 고추밭옆에서 잘크고있거든요~ 냉동실 고기를 2분만 전자레인지로 해동했어요. 완전히 해동되면 썰기힘든데 살짝 얼어있음 더 썰기 좋아요~ 재료 돼지고기 400g 간마늘 1스푼 설탕 1스푼 간장 1/2 스푼 후추가루 톡톡 대파 2단 감자1개(생략가능) 튀김가루 종이컵1컵 소주 3스푼 물 종이컵 반컵 돼지고기에 양념 다 넣고 소주도 1스푼 넣었네요~ 양념에재워두고 파곱게다지고 감자는 강판에 갈았어요.
하나 남은 감자~ 넣음 더 고소할것같아서오~^^ 오뚜기 튀김가루 넣고 마구마구 섞어줘요 소주2스푼(바삭식감.고기냄새제거). 물반컵 더 넣구요 감자에도 수분이 있어서 물은 조금씩 넣으며 섞어주세요~ 요 상태로 튀겨주기 시작 밥수저로 한스푼씩 얇게 떠서 기름속에 퐁당...
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원문 링크 : 맛남의광장 돼파볼(돼파감자볼)
