집밥 묵은지요리 꿀팁 등뼈김치찜 묵은지등뼈찜 밥도둑 간단하게 요리하기 안녕하세요~ 연천 해피팜 입니다~~!! 좋은 하루 시작!!
하고 계시나요? 해피팜네는 쌀씻고 아침밥..대기중~입니다!
어제 저녁 대박 밥도둑~ 등뼈김치찜? 김치등뼈전골?
묵은지등뼈찜? 요리를 했는데 어찌나 맛있게 되었는지~ 쉽고 간단(?)
하게~ 만드는 꿀팁!! 알려드릴려구요.
맛있는 김장김치 (묵은지아니여도 괜찮아요) 그리고 돼지 등뼈만 있음~끝~~ 등뼈가 아주 살이 실하죠? 어제 시부모님 마트가신데서 따라갔다가~ 한봉지 사왔어요~~ 돼지등뼈를 핏물을 빼준다?
싱싱한 등뼈는. 그냥 찬물에 한번 씻어서 핏물은..
팔팔 끓여 빼준답니다! 구지~ 찬물에 담가두지 않아도 괜찮더라구요.
대신 한번 삶아낼때 10분정도 삶아주고 (삶을때 소주나 맛술 좀 넣으세요. 해피팜네는 따두고 맛없어 안먹는 와인을 한컵 같이 넣고 삶았어요) 건져서 깨끗히 등뼈를 씻어줍니다~~ 그리고!!
묵은지등뼈찜 등뼈김치찜의 핵심!! 김치~!
맛있는 김...
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