동지팥죽 팥죽만들기 팥죽먹는날

동지팥죽 팥죽만들기 팥죽먹는날 오늘은 팥죽먹는날~ 동지에요! 지난해는 애동지라고 팥죽먹는게 아니라고 기억이나네요.

올해는 팥죽먹는 동지래요~ 사실..제가 스스로 끓이지는 않고 저녁때 어머니가 끓여주셨지요~ 옆에서 함께 열심히 젓기~ 찹쌀가루 빻아둔걸로 새알심도 어머니가 만들어두셨어요~ 팥을 압력밥솥에 삶아 체에 거르고 나온 고운팥과 물을 계속 저어주며 끓이다가 찹쌀도 넣고 같이 푹~~끓여요! 냄비바닥에 눌러붙지않게 계속 저어야해요.

찹쌀이 푹~~퍼질쯤 새알심 옹심이 빚어둔것도 옆에서 삶아 건져서 팥죽 냄비로~ 팥죽에서 익혀도 된다고해요. 자기 맘대로 하면 된다고^^ 어머니는 따로 삶아서 넣으셔요~~ 소금간만해서 끓인 동지팥죽 완성!

온가족 맛있게 팥죽~~ 팥은 해피팜네 농사지은 팥으로~~ 한그릇 얻어먹고 집으로도 잔뜩 얻어왔어요. 팥죽.

무말랭이무침. 사골국까지 올해 동지~ 팥죽 잘 먹었습니다!...