어린이집식단 국공립어린이집식단 대체조리사

어린이집식단 국공립어린이집식단 대체조리사 올해 시작도~~대체조리사로 출근도 했습니다~ 3일, 4일 어린이집 식단표입니다. 화요일 오전 소고기콩나물죽 한우다짐육 과 쌀 볶다가 국간장, 소금간해서 푹 끓이다가 콩나물 잘게다져 넣고 끓여요.

배즙은 기존 조리사님이 어린이집에 오쿠로 배만 넣어 배즙으로 만들어두신답니다. 점심 애호박맑은국 돈육곤약볶음 조미김 배추김치 곤약은 먹기좋은 크기로 썰어 식초, 소금물에 한번 데쳐 곤약냄새 제거 하고 밑간해둔 돼지고기 앞다리살에 야채넣고 볶다가 곤약넣고 간이 좀 베일정도로 볶아줬어요.

애호박맑은국은 멸치,다시마육수에 두부,양파,파,마늘 넣고 새우젓으로 추가 간 했어요. 오후간식 참치마요주먹밥 김가루,참치, 마요네즈, 간장, 참기름, 소금 톡톡 4일 식단 오전 새우살죽 참기름에 쌀 볶다가 새우살곱게다지고 당근,양파,부추넣어 같이 끓였어요!

역시 죽에는 양파가~들어가야 더 맛있는것 같아요 점심메뉴 굴소스닭살볶음밥 맑은뭇국 두부조림 간장깻잎지 깍두기 두부조...