제철음식 꽈리고추요리 꽈리고추장아찌 초간단레시피 안녕하세요~ 해피팜입니다~ 오랫만에 내가만든요리 카테고리에 글을 씁니다~~~ 고추농사..수확시기가 되니 바빠진 핑계로 요리사진을 찍을 여유까지는 ??.. 쪼매 부족한듯해요..
바쁘니 읍내나가면 사다먹는것도 많아졌구요.. 이 게시판은 겨울에 열심히 하는걸로c 그래도~~!!
해피팜이 한참 수확하고 있는 꽈리고추로 초간단 장아찌를 담가봤어요. 고추밭에 꽈리고추가 널렸는데..
이제야 만들어본 꽈리고추장아찌 학교급식조리실무사 알바갔을때 조리사님이 꽈리고추장아찌가 맛있다고 하셨는데...까먹고있다가 이웃님과 고추이야기하다가 도전해봤어요!! 아주아주 초간단 레시피입니다~ 간장물을 끓이지도 않구요.
꽈리고추장아찌 꽈리고추 50개 간장 종이컵 1컵 설탕 1컵 식초 1컵 소주 1컵 꽈리고추를 깨끗이 씻어 물기를 완전히 말려줍니다 이쑤시개나 포크로 고추를 송송 뚫어줘요 (간장물이 고추속으로 잘 베이게 하는 방법. 고추 끝을 가위로 살짝 자르는 방법도 있어요...
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고추간장장아찌
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꽈리고추
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꽈리고추장아찌
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노지꽈리고추
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연천꽈리고추
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장아찌간단레시피
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