연천군 농특산물 활용 식문화 확산 교육 (콩과 율무를 활용한 음식) 연천농업기술센터 안녕하세요. 해피팜입니다.
상반기에도 연천군 농특산물 활용 식문화 확산 교육을 너무 재미있게 다녔는데 후반기에도 교육이 생겼어요~! 접수 날짜 기억했다 고추따다 교육접수했던.
다행히 선착순안에 들었지만.. 제일 바쁜 시기라..
첫 날 수업은 결석 지난주 화요일 두번째 수업은 요리실습은 못하고 최은영 셰프님 요리시연만 보구왔어요. 이번 주제는 콩과 율무를 활용한 요리 두부요리도 많아서 더 배우고 싶었어요.
첫날 수업은 율무두부밥과 두부구이 지난주 화요일 2주차는 단호박두부밥 그리고 두부만두치즈프리타타 였어요 아침 일찍!! 1등으로 도착하니 최은영 셰프님께서 준비가 한창이시네요 수업 10시 정각 시작~~!!
요리 시연 재료들 설명도 듣구요 메뉴에 없는 초간단 새송이피클도~ 새송이대신 꽈리고추 넣고 해도 좋다고해요 피클물 끓여 불끄고 식초 넣고 새송이버섯 파프리카. 청양고추넣구요!
끝!!! 잠시 냉장고 넣...
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단호박
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식문화확산교육
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율무
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원문 링크 : 연천농업기술센터 농특산물 활용 식문화 확산 교육
