연천 쿠킹클래스 하루베이킹 사과요리 연천마을공동체 호배봉 안녕하세요. 연천호랑이배꼽마을 청년농업인 연천해피팜입니다.
연천군희망마을만들기 사업 호랑이배꼽마을봉사단 "호배봉" 연천군마을공동체지원센터 지원으로 많은 활동을 하고 있어요. 계획서에 있던 쿠킹클래스 요리교실 마을봉사단회원들끼리 직접 요리교실 요리연구는 한계가있어서 직접 전문가에게 배우는 시간 연천에서 카페리카페 운영하시다가 지금은 베이킹출강 원데이클래스 디저트요리 수업을 하시는 하루베이킹 총4회 연천 호랑이배꼽마을 농산물을 활용한 베이킹수업 그 첫시간은 사과휘낭시에 태운 버터가 듬뿍들어가는 휘낭시에 반죽에 사과듬뿍 이건 토핑에 쓰일 사과 틀에 반죽을 짜고 그 위에도 사과슬라이스 오븐에 굽기!!
호배봉 회원분들과 함께한 첫번째 사과휘낭시에 맛은 그저 감탄 그리고 두번째 수업날 사과듬뿍샌드위치 사과 닭가슴살 그리고 알록달록야채 샌드위치는 색감이 중요하다는것도 배웠어요 손에 장갑끼고 하느라 중간중간 벗고 끼고 힘들게 찍었네요. 매번...
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