안녕하세요! 청년농부 연천해피팜입니다~!
벌써 찰옥수수의 계절이 돌아왔어요~~ 오늘은!! 저도 보기도 처음보고 맛도 처음 본 " 블랙베리 옥수수 " 포스팅입니다.
블랙베리옥수수 : 당도도 일반 찰옥수수에 비해 높고 찰기도 있어서 자색찰옥수수로 부르기도 하구요! 보라보라 성분인 안토시안(안토시아닌) 성분이 블랙베리옥수수에도 들어있답니다!
안토시아닌(안토시안) 성분은 강한 항산화 효능을 가지고 있어서 혈관에 쌓인 노폐물 배출에도 도움이 되어 혈관 건강 및 눈 건강에도 좋다고 알려져 있습니다. 맛있는 옥수수 먹으면서 안토시안(안토시아닌) 성분까지 함께 먹는다고!?
블랙베리옥수수는 기존 흑찰옥수수로 불리는 옥수수와는 다르게 속대도 옥수수껍질도 다 보라색이에요 저희는 옥수수를 완전히 여물지 않을때 수확해서 딱딱한편이 아닌 쫀득말랑할때 딱 수확한답니다! 그래서 시중 판매하는 블랙베리옥수수 색보다 보랏빛이 덜 찐해요.
옥수수알갱이가 연한노란색에서 점점익어가며 보라색으로 변하는 블랙베리 옥수수 저...
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원문 링크 : 블랙베리옥수수 자색찰옥수수 보라색옥수수 효능
