두릅데치기 두릅숙회 자연산두릅 참두릅 첫순 두릅

2025년 4월 26일 오전 6년근 인삼밭 약주기. 오후에는 고추밭 예정지 비료뿌리기 그리고!

2025년 첫 두릅 첫순 따기 산중턱에 있는 인삼밭은 시부모님과 신랑만 올라가고 나는 아랫밭 줄만 잡아주고 점심준비할겸 퇴근~ 하나 둘 올라오는 두릅. 첫 두릅 원순이 제일 향이 좋고 맛있다나..?

우리두릅인데 꼭 이시기에는 산을 다니시는 분들이 있다. 함부로 채취해가시는 분들이 너무나도 많음..

잘 보초서야 하는 ㅎㅎ 지난주에도 몇 분 뒷산에서 내려오시던데 분명히 이 두릅을 탐내셨을지도..? ㅎㅎ 두릅 나무 가시 조심조심 따보니 꽤 양이 되네~~ 결국 작은 박스 찾아와서 담아가며 따기 아직 앞으로 올라올 두릅이 더 많긴하네~ 너무 높은 가지에 있는 두릅은 신랑이 집게가위를 이용해서 따주는데 다음주에는 꽤 많아질듯~~ 그럼 올해 첫 두릅은!

양도 얼마 안되니 두릅숙회로~ 신랑은 데친 두릅이 제일 맛있다고 한다. 두릅 데치는 방법!

잘 손질한 두릅을 끓는물에 소금 넣고 두릅 굵기에 따라 1~...