제철음식 무 무우 들기름 무죽

제철 농산물 무 무우 무죽만들기 어릴때부터 자주 먹던 무죽. 생소한 분들 많으시더라구요 저는 어릴때부터 엄마가 자주 해주셨는데 그 맛이 그리워 직접 해봤어요.

들기름 무죽 쌀 1컵 채썬 무 1컵 들기름 1스푼 소금 1스푼 참치액 또는 조선간장 1스푼 다시다 1티스푼 물 4~5컵 고추가루 1/2 스푼 채썬무와 맵쌀 비율은 1:1 쌀은 30분정도 불려두고 무채썰기 쌀1컵. 작은무 1/3개 사용.

들기름에 채썬 무를 달달 볶아요. 볶다가 소금 조금넣고 참치액.

다시다도 조금~ 무 볶다가 무가 기름에 코팅되면 불린쌀 넣고 중불에서 같이 볶아주기. 고추가루는 선택사항.

저는 조금 넣고 같이 볶아주다가 물 넉넉히 붓고 끓이기 끓이다가 떠오른 거품은 싹 걷어내고 쌀 풀어질때까지 푹 끓여주면 끝~ 초간단 들기름 무죽 완성~! 들기름 조금 더 뿌리고 먹으면 진짜 고소~~!!

한그릇 순삭입니다~~ 키 포인트는!! 직접 짠 들기름.

어무니가 농사지은신 올해 들깨로 짠 들기름으로 끓였더니 말해뭐해~~ 속...