개인치킨창업 고객을 사로잡아라

안녕하세요. 개인치킨창업 교육을 담당하는 담당자 신현호 입니다.

해외 혹은 국내에서 개인으로 치킨창업을 하려고 준비중이신분들께서 많으실겁니다. 사업 초기에 안착을 잘하면, 꾸준한 매출로 안정적인 수입이 들어오기 때문일겁니다.

특히나 치킨창업은 고비용, 저비용 즉 소자본으로 선택하여 치킨창업을 할 수 있다는 굉장한 장점을 가지고 있기에 많이들 관심을 가지고 있습니다. 다만, 너무나 단순하게 생각하여 접근한다라는 점입니다.

치킨을 튀겨주는 그 모습만 보시고 저정도는 나도 간단히 할 수 있어라고 생각하신다는 점입니다. 무슨 말인고 하며, 사실 장사가 잘되는 매장의 경우 각각의 특별함과 장점들이 숨겨져 있습니다.

치킨이 완성이 되는 그 과정만 보시기에 너무나 간단히 생각하시고 준비하시다가 정작 오픈하였을때 이런저런 문제점이 나옵니다. 동일한 시간, 동일한 온도에 튀김만 생각하고 조리를 하다보니 튀김옷이 눅눅한다거나 혹은 피가 나온다거나, 닭에서 냄새가 난다거나 그에 따른 대처능력이 없다라는...