미국치킨창업"알고 준비하는것과 아닌것의 차이"

미국치킨창업을 준비하시는 사장님들 참 많으실겁니다. 그 중에는 현지에서 모든것을 준비하여 창업하실려는 사장님과 한국에서 전문가에게 배우고나서 준비하시는 사장님 크게 두 분류의 사장님이 계십니다.

밑도 끝도 없이 치킨에 대한 아무런 지식없이 미국에서 한국치킨과 같은 맛을 내기 원하시는분들이 많이 계십니다. 치킨에 대하여 전혀모르니 남들에게 의지하는 수밖에 없습니다. 100만원을 주고 튀김기를 구매하면 되는데, 쓸모도 없는 기능을 가지고 있는 튀김기를 5백만원에 구입하시고 준비과정부터 사용하지 않아도 될 비용을 마구마구 씁니다.

기본적인 지식을 가지고 있는 사장님과 아닌 사장님은 동일한 상권에서 동일한 크기의 매장에 투자하는 비용이 굉장이 차이가 납니다. 또한, 믿고 의지했던 사람이 사소한 트러블로 별안간 근무를 안하겠다고 선언해버립니다.

총체적 난국에 빠집니다. 이러지도 못하고 저러지도 못하고 본인 스스로가 기본적인 지식을 가지고 있었다면 다른 인원으로 그 자리를 대체하면 되는데 대체...