우미남 명지점, 기념일에 티본 한우 고급스러움과 맛을 즐기다

여자친구와의 특별한 기념일을 위해 명지한우맛집으로 유명한 우미남 명지점에 다녀왔어요! 최근에 드라이에이징 한우가 인기라는 소문을 듣고 꼭 가보고 싶었거든요.

명지 국제신도시에 위치해 있어 접근성도 아주 좋고, 근처에 울림공원과 너울공원이 있어 식사 후 산책하기에도 제격이었어요. 입구에 들어서자마자 느껴지는 고급스러운 인테리어와 기존 한우집과는 다른 분위기가 마음에 들었어요.

젊은 직원분들이 상냥하게 맞아주셔서 기분이 더 좋아졌답니다. 기념일이어서 좀 특별한 자리를 원했는데, 매장의 세심한 분위기가 완벽했어요.

우미남의 시그니처 메뉴인 드라이에이징 티본 한우를 주문했어요. 드라이에이징 과정 덕분에 치즈향과 깊은 풍미가 느껴지는 소고기였죠.

보통 한우는 그냥 구워서 먹기도 하지만, 이곳의 팬프라잉 방식은 육즙을 가두어 더욱 부드럽게 먹을 수 있었어요. 주문한 티본 한우가 나왔는데, 완전히 매력적이었어요.

티본은 뼈를 기준으로 양쪽에 안심과 등심이 붙어 있는 형태인데, 한입 먹는 순간 그...