안녕하세요^^ #부천스페셜티바리스타학원 입니다. #SCA바리스타자격증 #바리스타스킬프로페셔널 2일차 교육내용입니다.
어제에 이어 오늘도 추출 목표에 따른 칼리브레이션을 진행했습니다. 어제는 TDS 고정 후 EXT 값에 변화를 주어 추출 목표를 설정하였고 오늘은 반대로 EXT 20% 고정, TDS 6%, 10%, 14%로 목표를 잡았습니다.
TDS(농도)가 높을수록 커피의 농도는 진해지고 TDS가 낮을수록 농도는 연해집니다. TDS 값에 변화를 주면서 EXT 값을 고정시킬 수 있는 방법은 무엇일까요?
TDS와 EXT 값의 상관관계에 대해 생각해 보면서 어떠한 변수를 줄지 추출 레시피를 설계해야 합니다. 바리스타 스킬 프로과정은 좋은 품질의 커피를 추출할 수 있는 고급 기술을 익히고 추출에 대한 정확한 프로세스를 과학적으로 이해하는 과정입니다.
또한, 높은 수준의 라테아트와 안정적인 우유 스티밍 기술을 익히기 위해 교육 시 반복적으로 연습을 하고 있습니다. 아래 링크를 통해 바리스타스킬...
![SCA자격증 바리스타스킬 프로페셔널-2일차[부천스페셜티바리스타학원]](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzA0MDdfMjU5/MDAxNjgwODMwNzQzNDc1.KtQtdC4MltiyWhfCL0jkYy_pfLx7A9esQrOJwq9cvIIg.VAu8_1OsdCsZ5LHZkMxRJoDlvNCH3o3sXcCa1qcluqIg.JPEG.specialtybarista/KakaoTalk_20230407_093657290_10.jpg?type=w2)
#
ast감독관
#
국제커피자격증
#
바리스타스킬프로페셔널
#
바리스타원데이클래스
#
바리스타해외취업
#
부천sca자격증
#
부천바리스타학원
#
부천스페셜티바리스타학원
#
부천스페셜티커피학원
#
부천커피학원
#
부평바리스타학원
#
상동바리스타학원
#
커피ast
#
커피농도와수율
#
sca트레이너
#
sca자격증
#
ast공인트레이너
#
scaast
#
sca감독관
#
sca교육
#
sca그린빈자격증
#
sca디플로마
#
sca로스팅자격증
#
sca바리스타인터
#
SCA바리스타자격증
#
sca바리스타파운데이션
#
SCA바리스타프로페셔널
#
sca브루잉자격증
#
sca센서리자격증
#
커피주말교육
![SCA 자격증 브루잉 인터미디어 - 2일차[부천스페셜티바리스타학원]](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTA2MjJfNjgg/MDAxNjI0MzM2NDE4NjM1.L-ByW-eKDSVzNms7YP-BiElUDqBHP0yL_Z01tDJQ63Ag.mKsHNRuHEnKeIoeUpE8CnJfytSpZMie-qfkVGoTYuQAg.JPEG.specialtybarista/KakaoTalk_20210618_121326959_16.jpg?type=w2)
![SCA 자격증 로스팅 인터미디어-1일차[부천스페셜티바리스타학원]](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTA4MTBfMTcy/MDAxNjI4NTc3MDQyNjgx.JAGvnfhZuL5jYSdPCKOUu-BDA888c7HSc2jL6r4vRm4g.bsSMiKZr49vmsfnZ1LtfZAa__ORbtXI8fo46FISSydsg.JPEG.specialtybarista/KakaoTalk_20210810_150343045_01.jpg?type=w2)
![SCA자격증 AST(감독관)코스 바리스타스킬 프로페셔널-3일차[부천스페셜티바리스타학원]](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTA4MjVfMjYw/MDAxNjI5ODY0Mzc3NDQx.xat_VTIIbvcq7hkJl9g6ahVUh5cr496dah6uIR3ncWwg.D5mDIJt89Sor32ls--CysqQkCB9sqhkt85HDsGk1yRkg.JPEG.specialtybarista/KakaoTalk_20210825_100103280_14.jpg?type=w2)
![SCA자격증 AST(감독관)코스 로스팅 프로페셔널-3일차[부천스페셜티바리스타학원]](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTA5MDhfMjEy/MDAxNjMxMDc1ODk0NzU5.sgO3_xN9TFxi3gtdLTO2MoKUAp8hhrKpWDAaWQH8Oesg.aE29z-I_kwVImTatRBvGfoaEM0g3JObRexdkvW75WUsg.JPEG.specialtybarista/KakaoTalk_20210908_122808943_13.jpg?type=w2)
![SCA자격증 (디플로마과정) 그린빈 인터미디어-1일차[부천스페셜티바리스타학원]](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTA5MTBfMTQ0/MDAxNjMxMjQxMTk5MDMz.os2Lo1da2QSihEaHq8VL3L3FuhZ78aZHj8vWKkFziVUg.-bBoLAj9kHQAxMZMK0VJkt3M8sV3miGl32ju5jx-VzAg.JPEG.specialtybarista/KakaoTalk_20210908_132021484_12.jpg?type=w2)
![SCA자격증 (디플로마과정) 바리스타스킬 프로페셔널-3일차[부천스페셜티바리스타학원]](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTA5MjdfMTAz/MDAxNjMyNzE2MDQ2MTYw.40maUfJKjhTJnmNKYFKO-MnfXoXWX6YHzZxFqqx_5rEg.SPUvC1EQhg23RZ-bkF4ulHr-uNVm2zLF9Gl8cg86rc4g.JPEG.specialtybarista/20210915_202156.jpg?type=w2)