제주 성산의 특별한 해산물 요리, 졸업여행 피갈회옥에서

드디어 졸업여행을 맞아 모두가 꿈꾸던 제주를 다녀왔어요. 요즘 성산 맛집으로 소문난 피갈회옥을 방문하게 되었죠.

성산읍 신고로22번길에 위치해 있어 찾아가기도 수월했어요. 대학교 졸업 후 친구들과 재밌는 추억을 쌓기 위해 찾은 제주에서는 꼭 신선한 해산물 요리를 먹고 싶었거든요.

입구에 들어서면서 들려오는 바다의 파도 소리와 향긋한 해산물 냄새에 미소가 절로 지어지더군요. 가게 내부는 아늑하고 분위기가 좋아서 우리가 졸업하는 날을 축하하기에 더 없이 좋았어요.

직원분들이 친절하게 맞아주시니 기분이 더욱 좋았죠. 저희는 신선한 제주 해산물을 다양하게 즐기기로 했어요.

직접 바다에서 갓 잡아온 제주딱새우, 제주참돔, 제주고등어 같은 신선한 재료들로 만든 요리들이 정말 기대되더라고요. 특히 딱새우는 겉은 단단하지만 그 안의 신선한 속살이 가득하다고 하니 벌써부터 군침이 돌기 시작했어요.

오픈 키친에서 신선한 해산물이 요리되는 모습을 보며, 우리의 냉동식품과는 차원이 다른 제주의 맛을 만끽...