마나도 여행 전에 꼭 알아두면 좋은 전통음식 소개

여행 중 만난 마나도의 다채로운 풍미, 어떤 음식이 인기일까요 마나도(Minahasaan) 전통 음식 정리 마나도 음식 문화의 특징 아주 매우 매운 맛(Spicy) 마나도 사람들은 거의 모든 음식에 고추를 넣어 먹습니다. 고추 가격이 오르면 온 도시가 민감해질 정도로 매운맛을 사랑합니다.

식재료의 다양성(Exotic meats) 미나하사에서는 다리만 있으면 거의 다 식재료로 사용한다는 말이 있을 정도로 개, 박쥐, 산쥐, 고양이, 뱀 등도 전통적으로 소비됩니다. → 토모혼 시장에 가면 이러한 식문화를 직접 볼 수 있습니다. 마나도의 대표 쌈발 Sambal Dabu-Dabu (삼발 다부다부) 샬롯·토마토·라임·고추로 만든 생소스.

매우 매콤하고 상큼한 마나도 대표 소스. Rica Ikan Roa (Sambal Roa) – 삼발 로아 로아 생선을 말려 만든 매운 칠리 소스 토마토·고추·양파와 함께 조리 마나도 대표 음식 Tinutuan(마나도식 죽) 또는 **튀긴 바나나(피상 고렝)**...