팔공산 맛집 엄마는돌짜장 짬뽕은 없어요 대신 기막힌 돌짜장이 있죠

최근에 팔공산 드라이브를 갔다가 백년찻집 맞은편에서, '짬뽕은 없어요'라고 크게 쓰여진 간판에 시선을 강탈당했다. 그럼 뭐가 있다는거지?

호기심 유도 성공! 확인해보러 다시 왔쟈냐~ 눈길을 끄는 이색 간판의 정체는 바로 대구 돌짜장 맛집으로 이름 난 '엄마는 돌짜장'.

일반 중식집 짜장면과는 달리 불고기가 듬뿍 들어가 느끼하지 않고, 하나의 특별한 요리와 같은 짜장면을 만들어주는 이 곳. 돌판에 짜장면이 담겨 나와 돌짜장이라 불리우며, TV속에서 이영자가 먹었던 파주돌짜장때문에 더 유명세를 떨치기도 했다.

주차장이 무지하게 큰데, 주차장에서 팔공산이 아주 크고 시원하게 내다보인다. 팔공산 정기 뿜뿜에 공기까지 좋은것은 덤!

농림축산식품부가 인정한 안심식당이라 믿고 들어가본다. 테이블링 앱으로 대기가 가능하기때문에 웨이팅이 있더라도 카톡으로 입장 순서 알림을 받을 수 있어 편하다.

입구쪽에서 주방이 훤히 들여다 보였는데, 하프오픈형이긴 해도 이렇게 조리공간 내부를 볼 수 있는 식당들은...

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