고등어 실패 없이 타지 않고 비린내 없게 굽는 법 참새PD 소울푸드 4호 고등어구이 안녕하세요 참새 크루 여러분 포항과 대구를 오가며 맛집을 전문으로 포스팅하는 #참새PD입니다. #서이추 환영 맛집을 전문으로 포스팅하려면 직접 음식을 요리할 수 있어야 진정한 재료의 맛을 음미할 수 있다고 생각합니다.
참새PD와 함께 만들어보실 소울푸드는 국민반찬 고등어구이입니다. 요즘엔 고등어회도 고~소하고 맛이 좋더라고요.
그래서 많이들 즐기시던데 고등어회는 신선도가 생명이에요. 살아있는 고등어를 잡아 바로 드셔야 합니다.
요즘 물가! 장난이 아니죠?
그래서 고등어도 국민반찬 치고는 비싸요 ㅋㅋㅋ 한 마리에 8,000원 고등어구이는 비교적 쉽게 조리할 수 있고 맛과 영양이 좋아 다들 선호합니다. 참새 키즈가 너무 좋아한답니다.
꽁치, 정어리, 전갱이와 함께 등 푸른 생선의 대표주자죠. 등푸른생선 어류들은 자신을 보호하기 위해 보호색을 가진다.
등푸른생선이라 불리는 청어∙정어리∙고등어∙전갱이 등은 ...
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