초복을 맞이하여 다들 닭 한마리씩 드실 계획 세우고 계신가요? 배달치킨을 좋아하는 우리 집 꼬맹이들이지만 먹고나면 밤새 물을 찾아요 아직 꼬맹이들 입맛엔 너무 짠 배달음식 그래도 포기할수 없는 치킨 !
기름에 튀길 여력은 없으니 불 안쓰고 기왕이면 쉽고, 편하고 맛있게 만들어볼게요 닭봉간장 오븐구이 닭날개, 감자, 진간장, 물엿(설탕, 올리고당), 마늘,맛술, 전분 닭을 준비합니다, 저는 닭봉으로 준비했어요! 물로 헹군 닭을 우유로 한번더 잡내를 제거해요 우유 샤워 마친 닭을 한번더 헹구고 양념장에 재우기 간장, 맛술, 물엿, 마늘에 자장자장 양념에 30분 이상 재워둡니다 양념에 재워둔 닭에 전분가루 뿌려서 섞기 이대로 겉가루 묻혀서 튀기면 jmt이겠지만 내가 녹아내릴 날씨라 참아줍니다!
집에 있던 감자도 웨지모양으로 썰어서 같이 섞고 190도 예열한 오븐에 20분 구워주기! 구워지면서 전분 섞인 양념장이 닭에 착!
붙어서 튀김옷 같은 역할을 해요(바삭하진 않음) 엄마는 어떻게 치킨...
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원문 링크 : 복달임음식 초복엔 역시 간장치킨 쉬운 치킨 레시피
